Cappuccino慕斯蛋糕

上次既係海朱古力雪芳蛋糕,今次既就言難度少少.
步驟比較多,但亦都好味d~



Cappuccino慕斯蛋糕


















8"x3"圓形模

蛋糕餡:

1. Cappuccino Mousse粉400g

2. 鮮奶400ml

3. 淡忌廉600ml

4. 牛油蛋糕圓型切片

5. 魚膠片1片

蛋糕裝飾:

1. 淡忌廉200m;

2. 士多啤梨粒1杯

3. 糖1茶匙

1. 先放左牛油蛋糕鋪在模底

2. 用牛油蛋糕片圍邊在模邊，魚膠片座溶

3. 先把mousse粉倒入攪盆，然後就把魚膠片、牛奶及淡忌廉倒入個攪盆，用電打蛋器把材料攪至杰身，然後倒入模內放入冰格雪4小時即成蛋糕餡。

蛋糕裝飾:

1. 把蛋糕餡推出模

2. 將淡忌廉加糖用電打蛋器攪至企身，用刮刀把蛋糕搽上忌廉

3. 加上士多啤梨作裝飾後即成